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【中超2023年的赛程】

　　做法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞(lao)出(chu)后(hou)用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右(you)。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量清水半(ban)掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。