《欧洲杯决赛》

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　　做法(fa)：洗净(jing)宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗(xi)净淮(huai)山(shan)和薏(yi)米。用清水把陈皮(pi)泡(pao)软，拍裂(lie)一小块姜，热(re)锅，用姜块(kuai)在锅上擦一遍，放(fang)两勺(shao)油，待油六(liu)成热(re)下鱼，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(he)其他材(cai)料，武火(huo)煮沸，转中(zhong)小火煲(bao)一个(ge)半小时，下盐调味即(ji)可品尝。