剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和(he)薏米。用清水把(ba)陈皮(pi)泡软，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用姜(jiang)块在锅上(shang)擦一遍，放两(liang)勺油，待油六成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里(li)的清水，放(fang)入(ru)煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和(he)其他材(cai)料(liao)，武火(huo)煮沸，转中小火(huo)煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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