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【lol解说】

　　做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮(huai)山和薏米。用(yong)清(qing)水把陈皮(pi)泡(pao)软(ruan)，拍(pai)裂一(yi)小块姜(jiang)，热(re)锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油(you)，待油六成热(re)下鱼，煎至微(wei)黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清水，放入(ru)煎煮好的鲫鱼(yu)和其他材料，武火(huo)煮沸，转(zhuan)中(zhong)小火煲(bao)一个半小时，下盐调味即可(ke)品尝。