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【德甲历届冠军】

　　做法(fa)：春笋切(qie)成(cheng)片后加(jia)少(shao)许盐捞出后(hou)用清水浸泡(pao)，生(sheng)姜切(qie)片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加(jia)入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加入(ru)少(shao)量清(qing)水半掩(yan)住(zhu)春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候(hou)加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。