《今天篮球比赛直播》

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　　做法：春(chun)笋(sun)切(qie)成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧(shao)热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加入少量清水半掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖大火(huo)煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到(dao)水快(kuai)熬(ao)干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。