《星空影视》

【影视艺术专业】

　　做法(fa)：春笋切成片后加(jia)少许盐捞出后用清(qing)水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少(shao)量清水半(ban)掩住春笋，盖(gai)上(shang)锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时(shi)候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖(men)。