《迈阿密国际》

【影视帝国】

　　做(zuo)法：春(chun)笋(sun)切(qie)成片后(hou)加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放(fang)入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加入少量清水(shui)半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的(de)时候加入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖焖。