《蝴蝶影视》

【刘半仙解说】

　　做法(fa)：洗净(jing)宰好鲫(ji)鱼，洗(xi)净淮(huai)山和薏米(mi)。用清水把陈(chen)皮(pi)泡软，拍裂一(yi)小块姜(jiang)，热锅(guo)，用姜块在(zai)锅上擦一(yi)遍(bian)，放两勺油，待油六成(cheng)热下鱼(yu)，煎至微(wei)黄(huang)。煮沸瓦煲(bao)里的(de)清水，放入煎煮(zhu)好的(de)鲫鱼和其他材料，武火(huo)煮沸(fei)，转中小(xiao)火煲一个半小时，下盐调味即可品(pin)尝(chang)。