《影视灯》

【手机影视】

　　做(zuo)法：春笋切成片后加(jia)少许盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量清水(shui)半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的时(shi)候加入(ru)盐，翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上(shang)锅盖焖。