剧情简介
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做(zuo)法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净淮山和(he)薏米。用清水(shui)把(ba)陈皮(pi)泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yong)姜块在(zai)锅上擦一遍，放两勺(shao)油(you)，待油六成(cheng)热(re)下(xia)鱼，煎(jian)至(zhi)微黄。煮沸瓦煲(bao)里的(de)清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他(ta)材料(liao)，武火煮沸，转中(zhong)小火煲一个半小时，下盐调味(wei)即可品(pin)尝。
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