《酷客影视》

【90影视】

　　做(zuo)法：春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧(shao)热，倒入(ru)2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少量清水(shui)半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干的(de)时候加入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖。