《七色影视》

【93影视】

　　做(zuo)法：春笋切成(cheng)片后加(jia)少(shao)许(xu)盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油，放入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水快熬干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍收(shou)汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。