《八度影视》

【大海影视】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米(mi)。用清水把陈(chen)皮泡软，拍裂(lie)一(yi)小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上擦一遍，放两(liang)勺(shao)油，待油六(liu)成热下鱼(yu)，煎(jian)至微黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里的(de)清水(shui)，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和(he)其他(ta)材(cai)料，武火煮(zhu)沸(fei)，转中小火煲一个半小时(shi)，下(xia)盐调味即可品尝(chang)。