《七年影视》

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　　做法(fa)：春(chun)笋切成(cheng)片(pian)后加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干的(de)时候(hou)加(jia)入盐(yan)，翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。