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【伊人影视】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少(shao)许(xu)盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡，生姜切(qie)片(pian)，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量(liang)清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火(huo)煮开后转中火(huo)。煮到(dao)水快熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时(shi)盖(gai)上锅盖(gai)焖(men)。