《可可影视》

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　　做法：春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐(yan)捞出后用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均匀，加入少量清水半掩(yan)住春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时候加(jia)入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。