《老子影视》

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　　做法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用(yong)清(qing)水把(ba)陈皮泡(pao)软，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用(yong)姜块在锅(guo)上擦一遍，放两(liang)勺油，待(dai)油(you)六成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦煲里(li)的清水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和(he)其他材料，武火煮沸，转中(zhong)小火煲一(yi)个半小时(shi)，下盐(yan)调(diao)味即可品(pin)尝。