剧情简介
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做法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山和(he)薏米。用清水把陈皮(pi)泡软，拍裂一小(xiao)块姜，热(re)锅，用姜块(kuai)在锅上擦(ca)一遍(bian)，放两勺(shao)油，待油六成热下(xia)鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼(yu)和其他(ta)材(cai)料，武火(huo)煮(zhu)沸，转中小火煲(bao)一个半小时(shi)，下盐调味即可品(pin)尝。
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