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【法甲赛程】

　　做(zuo)法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米(mi)。用清水把陈(chen)皮泡软，拍裂(lie)一小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上擦一(yi)遍，放(fang)两(liang)勺油(you)，待(dai)油六成(cheng)热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的(de)清(qing)水(shui)，放(fang)入煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和其他材(cai)料(liao)，武火煮(zhu)沸，转中小火煲一个(ge)半小时，下盐调味即可品尝。