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【法甲直播】

　　做法：春笋切成片后(hou)加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水(shui)浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)，加入少量清(qing)水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖焖。