《农夫影视》

【月亮影视】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少(shao)许(xu)盐捞(lao)出(chu)后(hou)用清水浸(jin)泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量清水(shui)半掩住(zhu)春笋(sun)，盖(gai)上锅盖(gai)大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。