《解说员》

【影视世界大闲人】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡(pao)软，拍裂(lie)一(yi)小(xiao)块姜，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅(guo)上擦一遍，放两(liang)勺油，待(dai)油六成热(re)下鱼，煎(jian)至微黄(huang)。煮(zhu)沸(fei)瓦煲(bao)里的清(qing)水(shui)，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和其他(ta)材料，武(wu)火煮(zhu)沸，转中小火煲一个半小时(shi)，下(xia)盐调(diao)味即可(ke)品尝(chang)。