《澳超》

【晴天影视】

　　做(zuo)法(fa)：春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片(pian)，葱(cong)切(qie)成段。锅烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺(shao)油，放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀，加入少(shao)量清水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬(ao)干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖。