《英超赛程》

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　　做法：春笋切成片后(hou)加(jia)少许(xu)盐捞(lao)出后用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺(shao)油(you)，放(fang)入(ru)生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀，加入少量清(qing)水半(ban)掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。