剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏米(mi)。用清(qing)水把(ba)陈(chen)皮(pi)泡软(ruan)，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用姜(jiang)块在(zai)锅上擦一遍，放两勺油，待(dai)油(you)六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里(li)的清(qing)水，放(fang)入煎煮好的鲫鱼和(he)其他材料，武火(huo)煮沸，转中小火(huo)煲一(yi)个半小(xiao)时，下盐(yan)调味即可品尝(chang)。
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