《最新电影解说》

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　　做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mi)。用清水(shui)把陈皮(pi)泡软，拍(pai)裂(lie)一(yi)小块姜，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待油六成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里的清水(shui)，放(fang)入煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材料，武火(huo)煮沸(fei)，转中小火(huo)煲一个半小时，下盐调(diao)味(wei)即(ji)可(ke)品尝(chang)。