《猪哥游戏解说》

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　　做法(fa)：洗净宰(zai)好鲫鱼(yu)，洗净淮山(shan)和薏米。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一(yi)小(xiao)块姜(jiang)，热(re)锅(guo)，用姜(jiang)块在锅上擦一遍，放(fang)两(liang)勺油，待油六成(cheng)热下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲里的清水，放入(ru)煎(jian)煮(zhu)好的鲫鱼和其他(ta)材料，武火(huo)煮(zhu)沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wei)即可品尝。