剧情简介
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做(zuo)法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和(he)薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pai)裂一小(xiao)块姜(jiang)，热锅，用姜块在锅上(shang)擦一(yi)遍，放两(liang)勺(shao)油，待油六成热(re)下(xia)鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦(wa)煲里的清水(shui)，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhong)小火煲一(yi)个半小时，下盐调味即可(ke)品尝。
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