《海鸥影视》

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　　做(zuo)法：春(chun)笋切成(cheng)片后加(jia)少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后用清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清水半(ban)掩住春笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬干(gan)的时候加入(ru)盐，翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上(shang)锅盖(gai)焖。