剧情简介

【影视人类学】

  做(zuo)法(fa):洗净宰好鲫鱼(yu),洗净(jing)淮(huai)山(shan)和薏米。用清水(shui)把陈皮(pi)泡软,拍裂一小块姜,热(re)锅,用姜块在锅(guo)上擦(ca)一(yi)遍,放两勺油,待油(you)六成热(re)下(xia)鱼,煎至微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水(shui),放入(ru)煎煮好的鲫鱼和(he)其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个(ge)半(ban)小时,下盐调(diao)味即可(ke)品尝。



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