《影视世界大抽奖》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮(huai)山和(he)薏米(mi)。用(yong)清(qing)水(shui)把陈(chen)皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待油(you)六成热下(xia)鱼，煎至微(wei)黄(huang)。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的清(qing)水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和其(qi)他材(cai)料(liao)，武火煮(zhu)沸(fei)，转中小火(huo)煲一个半小时(shi)，下盐调(diao)味即可品尝。