《秀儿解说游戏》

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　　做法：洗净(jing)宰(zai)好(hao)鲫鱼(yu)，洗(xi)净淮山和(he)薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pai)裂一小(xiao)块姜(jiang)，热锅，用姜块在锅上(shang)擦(ca)一遍，放两勺油，待油六成(cheng)热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清水，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材(cai)料，武(wu)火煮沸，转(zhuan)中小(xiao)火(huo)煲(bao)一(yi)个半小时，下盐(yan)调味即(ji)可品尝。