《策驰影视》

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　　做法：春笋切成片后(hou)加(jia)少许盐捞(lao)出后(hou)用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右(you)。再(zai)加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shui)半掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬干的(de)时候加入(ru)盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖焖。