《金逸影视》

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　　做法(fa)：春笋切(qie)成片后加少许盐捞(lao)出后用清(qing)水浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)，加入(ru)少量清水(shui)半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖大火(huo)煮(zhu)开(kai)后转中火(huo)。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。