《奇奇影视》

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　　做法(fa)：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻(fan)炒均匀(yun)，加入(ru)少(shao)量清(qing)水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒(chao)均(jun1)匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖焖。