剧情简介

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  做(zuo)法:春笋(sun)切成片后(hou)加(jia)少许盐捞出后用(yong)清水浸泡(pao),生姜切(qie)片,葱切成段。锅烧热,倒(dao)入(ru)2勺油,放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun),加(jia)入(ru)少(shao)量清(qing)水半掩住春笋(sun),盖上(shang)锅盖大(da)火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时候加入盐,翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。

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