《影视编导》

【山东体育在线直播】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山和薏(yi)米。用清水把陈皮泡软，拍(pai)裂(lie)一(yi)小块姜，热锅，用姜块在锅上(shang)擦一遍，放(fang)两勺油，待油六(liu)成(cheng)热下(xia)鱼，煎至(zhi)微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清(qing)水，放(fang)入煎煮好的(de)鲫鱼和(he)其他(ta)材料，武火煮沸(fei)，转(zhuan)中小(xiao)火煲一个半小时，下(xia)盐调味即(ji)可品尝。