《123影视》

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　　做(zuo)法(fa)：洗净宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮(pi)泡软，拍(pai)裂一(yi)小块姜，热(re)锅，用(yong)姜(jiang)块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下(xia)鱼，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清(qing)水，放入煎煮好的(de)鲫鱼和其(qi)他材(cai)料，武火煮(zhu)沸，转中小(xiao)火煲(bao)一(yi)个半小时(shi)，下盐(yan)调味即(ji)可品尝。