《哇咔游戏解说》

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　　做法(fa)：春笋(sun)切成(cheng)片(pian)后加少许盐捞(lao)出后用(yong)清水(shui)浸(jin)泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加入少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬干(gan)的时候加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖上锅(guo)盖(gai)焖。