《麻豆影视剧大全》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用清(qing)水浸泡(pao)，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少(shao)量清(qing)水(shui)半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的(de)时候(hou)加入盐，翻炒(chao)均匀稍(shao)收(shou)汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。