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【实况足球8中文解说版】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出(chu)后用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀，加(jia)入(ru)少量(liang)清(qing)水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖(gai)上(shang)锅盖(gai)焖(men)。