剧情简介
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做(zuo)法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗(xi)净淮山和薏米。用(yong)清(qing)水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuai)姜，热锅，用姜块在锅上擦(ca)一遍，放两勺油，待(dai)油六成(cheng)热(re)下鱼，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的清(qing)水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮沸(fei)，转中小火煲(bao)一个半(ban)小(xiao)时(shi)，下盐调味即可(ke)品尝。
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