《秋霞影视》

【依依影视】

　　做(zuo)法：春笋切成片后(hou)加(jia)少(shao)许盐捞出(chu)后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加入(ru)少量(liang)清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖(men)。