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【小浪解说游戏】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞(lao)出(chu)后(hou)用清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切片(pian)，葱切(qie)成段(duan)。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时(shi)候加入(ru)盐，翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。