剧情简介
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做法：洗(xi)净宰(zai)好(hao)鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(ba)陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦一遍(bian)，放两勺油(you)，待油六成热(re)下鱼，煎(jian)至微黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里(li)的(de)清水(shui)，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和其他材(cai)料，武火煮沸(fei)，转中小(xiao)火煲一个(ge)半(ban)小(xiao)时，下盐(yan)调味(wei)即可品尝。
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