剧情简介

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  做(zuo)法:春笋切成(cheng)片后加(jia)少(shao)许(xu)盐捞出后用清水浸泡(pao),生姜切片,葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热(re),倒(dao)入(ru)2勺油,放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加(jia)入少(shao)量清水半掩住春笋,盖上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮开(kai)后转中火。煮到水快(kuai)熬干(gan)的时(shi)候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。

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