《阳光影视》

【华视影视】

　　做(zuo)法：洗净(jing)宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山(shan)和薏米。用清(qing)水把陈皮泡软，拍(pai)裂一(yi)小块(kuai)姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦一遍，放(fang)两勺油，待(dai)油六成热下(xia)鱼(yu)，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其(qi)他(ta)材料，武火煮沸，转(zhuan)中(zhong)小(xiao)火(huo)煲一(yi)个半小(xiao)时，下盐(yan)调(diao)味即可(ke)品尝。