《横店影视城在哪个城市》

【上海师范大学谢晋影视艺术学院】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许(xu)盐(yan)捞出后(hou)用清水浸泡，生(sheng)姜切(qie)片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖上(shang)锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬(ao)干(gan)的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上(shang)锅盖焖。