《喝茶影视》

【影视素材】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入(ru)生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加入(ru)少量清水半掩(yan)住春笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后转中火(huo)。煮到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖。